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三河福成釀酒有限公司是福成集團繼養牛、屠宰、乳業、熟食制品、房地產等八大產業后的又一支柱企業。早在1992年,三河福成釀酒有限公司就已建成投產,至今已二十余年的歷史。公司引用現代生態釀酒大師劉國中先生研究的神奇釀酒工藝,將源自遼代的古法釀酒工藝進行優化創新,推出了一系列經典產品。

福成?中國健康生活元素

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釀造工藝

古法傳承 匠心獨韻 福潤天成

第一道工序:熱水洗泡

三级片网址精選綠色優質整粒高粱,以70度熱水清洗,并浸泡20小時,泡發成飽滿的凈糧。

第二道工序:蒸煮糊化

三级片网址泡發后的整粒凈糧經過兩蒸一煮和12小時熱燜催香,徹底去除雜塵,由潔凈到純凈。

第三道工序:吹涼加曲

三级片网址將經過蒸煮的凈糧,沖涼降溫,放入天然種曲。

第四道工序:活化制曲

三级片网址將整粒高粱固態培菌20小時,全部生成生態曲糧。

第五/六道工序:涼曲加醅 入窖發酵

三级片网址培養好的生態曲糧加入蒸餾取酒后的新鮮香糟,混合吹涼后入窖池發酵。通過小瓦窖微孔中所含有的豐富活性微生物全曲酵醅,低溫發酵40天。

第七道工序:蒸餾取酒

整粒高粱經全曲無糠殼純純糧固態發酵后,不再添加任何填充料,直接出窖裝甑,緩慢蒸餾、全段取酒。

產品展示

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新聞資訊

活動?焦點

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摘要:著名演藝明星孟凡貴來到福成酒業釀酒車間參觀七道糧的釀制流程并就七道糧釀造工藝以及白酒文化同福成酒業閆總進行了深入探討交流,品嘗現釀白酒,贊不絕口!<…

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